Kültür Çesitliliği ile Düzce Lezzetleri

Ceviz İlimizde kapama ceviz yetiştiriciliği yapılan bah- çelerin yanı sıra dağınık şekilde yetiştirilen ceviz ağaçları da bulunmaktadır. TÜİK 2017 verilerine göre ilimizde 36.837 adet meyve veren ağaç bulunmakta olup, 495 ton üretim gerçekleştiril- miştir. Ülkemizde ceviz ağacı başına ortalama 25 kg verim alınabilmektedir. İlimize uyum sağlayan ve en çok tercih edilen ceviz çeşitleri arasında yerli çeşitler; Yalova, Şebin, Bilecik ve Kaman ceviz çeşitleri, yabancı çeşitler; Chandler, Ped- ro, Fernor ceviz çeşitleri ve tozlayıcı çeşit olarak Franquette ve Fernette ceviz çeşitleri bulunmak- tadır.