Kütahya Mutfak Kültürü

Malzemeleri: • 500 gr. sývý yað, • 1 kg un, • 1kg þeker, Hazýrlanýþý: Bir tencerenin içerisine yað konur. Yað kýzdýrýldýktan sonra un ilave edilir. Unla yað pembeleþinceye kadar kavrulur. Önceden þeker ve 1 kg su kaynatýlýp þerbet hazýrlanýr. Daha sonra kavrulmuþ olan unun üzerine þerbet dökülür. 3 dakika karýþtýrýlýr. Ocaktan indirilip üzeri örtülüp soðumaya býrakýlýr. Un Helvasý