­ KABAK TATLISI | Kültür Portalı

Kabak Tatlısı - Burdur

Kabakların kabukları soyulur. İnce ince dilimlenir ve bir tepsiye döşenir. Üzerine şeker ekilerek akşamdan sabaha kadar bekletilir. Suyunu çekinceye kadar fırında pişirilir. Servis yapılırken üzerine dövülmüş ceviz dökülür, süt kaymağı konulur. Nas Kazan, Ş.(2012). Burdur Yemekleri ve Kültürü.İstanbul:egebasım.

Tatlılar
Görüntülenme Sayısı : 958    Eklenme Tarihi : 15 Şubat 2013 Cuma    Güncellenme Tarihi : 26 Ekim 2017 Perşembe