­ ORCİK | Kültür Portalı

Orcik - Elazığ

Bağ bozumu sırasında yapılır. Üzümden elde edilen şıranın birçok işleme tabi tutulmasından sonra elde edilen bulamaca, önceden iplere dizilen ceviz içlerinin birkaç kez batırılıp yeterince kurutulmasıyla hazırlanan ve uzun kış gecelerinin değişmez ikramı olarak sunulan orcik, ilimizden dost ve akrabalara gönderilecek en güzel hediyedir. Damak zevkinin tatlı bir yansıması olan bir dolak orcikle bazen Elazığ’ın adı birlikte anılır.

Çerez ve Yemişler
Görüntülenme Sayısı : 1264    Eklenme Tarihi : 11 Şubat 2013 Pazartesi    Güncellenme Tarihi : 13 Ekim 2017 Cuma