Orcik Şekeri - Elazığ
Orcik Şekeri İçin Gerekli Malzemeler:
Orcik Şekeri Yapılışı:
Sadece Elazığ’a has olan orcik şekeri, bilinen toz şekerin suda kaynatılarak belli bir kaynama derecesinde özel bir şekilde yapılan işlemler sonunda, katılaşma aşamasına gelen şekerin içerisine ceviz içinin konulması suretiyle elde edilir. Yapımı çok zordur ve özel maharet ister. Elazığ'ın en önemli kendine has yiyeceğidir.
Elazığ Geleneksel Mutfak
Orcik Şekeri
Görsel Sahibi: Yahya Teksarı
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
8027
Eklenme Tarihi :
11 Şubat 2013 Pazartesi
Güncellenme Tarihi :
14 Nisan 2020 Salı