MUTFAKLAR - Edirne
Saray Mutfağı
Görsel Sahibi: Edirne Müze Müdürlüğü
Kimlik
| Adı |
MUTFAKLAR |
| Envanter No |
A 165 |
| Harita No |
- |
| Mah. Köy - Mevkii |
Yeni İmaret |
| Adres |
Sarayiçi |
| Pafta |
51L-IVb |
| Ada |
788 |
| Parsel |
1-2 |
Koruma Durumu
| Koruma Derecesi - Anıtsal |
1 |
| Koruma Derecesi - Çevresel |
0 |
| Koruma Derecesi - Aykırı |
0 |
| Bugünkü Sahibi |
0 |
| Bakımından Sorumlu Olması Gereken Kuruluş |
- |
Diğer Özellikler
| Yaptıran |
II.Mehmet |
| Yapım Tarihi |
- |
| Yapan |
- |
| Kültür Dönemi |
Osmanlı |
| Kitabe |
- |
| Vakfiye |
- |
| Genel Tanım |
Tek katlı ve yan yana birbirine bağlı mekanlar topluluğudur. |
Kullanım Durumu
| Koruma Durumu |
A |
| Taşıyıcı Yapı |
A |
| Üst Yapı |
A |
| Dış Yapı |
A |
| Süsleme Elemanları |
A |
| Rutubet |
A |
Ayrıntılı Tanımı
| Yapılan Onarımlar |
- |
| Ayrıntılı Tanımı |
Edirne Yeni Saray (Saray-ı Cedid-i Amire) ‘nin mutfak yapısı olarak bilinen Matbah-ı Amire, Tunca Nehri’nin güneybatı kesiminde, Fatih Köprüsü’nün batı yanında yer almaktadır. II.Mehmet zamanında, 15 yy ortalarında inşa edildiği kabul edilen yapı; mimari özelliklerinin yanı sıra, inşa malzemesi ve tekniği ile de devrin özelliklerini yansıtmaktadır. Doğu-batı yönünde uzanan dikdörtgen bir plana sahip olan Matbah-ı Amire, üç bölüm halinde düzenlenmiştir. Doğu-batı yönünde sıralanmış kare ayaklara oturan sivri kemerlerle yapının batı bölümü, kendi içerisinde dört, doğu yanında kalan eş büyüklükteki iki bölüm ise, ikişer kare mekana bölünmüştür. Her bir mekan üzeri, pandantiflerle geçilen birer kubbe ile örtülmüştür. Yapının iç mekanlarında tuğla ile yapılmış dört adet dikdörtgen kesitli birer ocak vardır.Bu ocakların devamı niteliğinde, düzgün kesme taş ile yapılmış bacaları vardır. İnşasında kaba yontu ve moloz taş ile tuğlanın kullanıldığı yapının kuzey ve güney cephesi boydan boya kat eden; zemini tuğla döşeli, üzeri ise olasılıkla ahşap direklere oturan sundurmayla örtülü bir revağın var olduğu mevcut izlerinden anlaşılmaktadır. Mevcut kalıntılardan iç duvar yüzeylerinin sıvalı olduğu anlaşılan yapıda , herhangi bir süsleme unsuruna rastlanmaz. |
| Su |
YOK |
| Elektrik |
YOK |
| Isıtma |
YOK |
| Orjinal Kullanım |
Yerleşim Alanı |
| Bugünkü Kullanımı |
Yerleşim Alanı |
| Önerilen Kullanım |
Yerleşim Alanı |
| Tescil Kararı |
E.K.T.V.K. Kurulu'nun 04.07.2003 tarih ve 7697 nolu kararı. |
| Yayın Dizini |
- |
| Ekler |
- |
| Revizyon |
- |
Görüntülenme Sayısı :
961
Eklenme Tarihi :
28 Aralık 2018 Cuma
Güncellenme Tarihi :
31 Aralık 2018 Pazartesi