­ ÇENE ÇARPAN ÇORBASI | Kültür Portalı

Çene Çarpan Çorbası - Kütahya

Çene Çarpan Çorbası Malzemeleri:

  • yeşil mercimek, 
  • erişte,
  • soğan,
  • tereyağı,
  • salça.

Çene Çarpan Çorbası Yapılışı:

Yeşil mercimekler haşlanır. Evde hazırlanan erişte yoksa şehriye mercimeğin üzerine ilave edilir. Soğan tereyağında kavrulur. Az salça ilave edilerek çorbaya eklenir. Bir taşım kaynatılıp tuzu katılarak ocaktan alınır.

Kütahya Geleneksel Mutfak

Görüntülenme Sayısı : 6767    Eklenme Tarihi : 20 Şubat 2013 Çarşamba    Güncellenme Tarihi : 14 Nisan 2020 Salı