Met ve Nuga Helvası - Eskişehir
Adını çubuk (met) ve aşık kemiğiyle oynanan bir oyundan alan met helvası, Eskişehir’e özel lezzettir. Un, yağ, şeker, limon ve su kullanılarak yapılan, 2-3 cm çapında ve 6 cm uzunluğunda yuvarlak olarak hazırlanan, yatay kesilerek yapılan helvanın kakaolusu ve vanilyalısı vardır. Bu meşhur helva pişmaniye tadını andırır. Met helvası, met oyunu sonucunda yenilen tarafın uzun kış gecelerinde helva çekmesiyle oluşan bir geleneğin ürünüdür.
Nuga helvası, cevizli yaz helvası, tahin helvası, tahin ve çövenden bir kürek yardımı ile yapılan kürek helvası Eskişehir’in diğer geleneksel tatlarındandır.
Eskişehir merkezde hemen hemen çoğu yerde bulabilirsiniz.
Kaynakça:
- Eskişehir Valiliği.(2014). Eskişehir Rehberi(5.Baskı)
Met ve Nuga Helvası
Görsel Sahibi: Eskişehir İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Met ve Nuga Helvası
Görsel Sahibi: Eskişehir İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Met ve Nuga Helvası
Görsel Sahibi: Eskişehir İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Met ve Nuga Helvası
Görsel Sahibi: Eskişehir İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
16988
Eklenme Tarihi :
25 Aralık 2012 Salı
Güncellenme Tarihi :
26 Mayıs 2017 Cuma