Kars Böreği - Kars
Kars Böreği Malzemeleri Nelerdir
- 250 g un
- 150 g tereyağı
- ½ litre süt
- 250 g gravyer peyniri
- 5 yumurta
- Bir tutam tuz
Kars Böreği Nasıl Yapılır
250 g un bir kaba konulur. 5 yumurta kırılıp yumurta teli ile iyice karıştırıldıktan sonra ½ litre süt ve 75 g tereyağı ve tuz ilave edilir. Biraz daha karıştırılır. Kalan tereyağı bir kapta eritilir, fırçayla bir tepsiye sürülür. Tepsi ateşte hafifçe kızarınca bulamaçtan ½ kepçe dökülür, ateşte yalnız alt kızardıktan sonra 250 g rendelenmiş gravyer peynir biraz sütle yumuşatılıp maydanoz atılır. Pişirilen hamurların yarısının kızaran yerlerine sürülür. Diğer hamurların kızaran baş yönleri peynirin üzerine kapatılır. Sıcakken servis yapılır.
Hamur İşi ve Börekler
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
27226
Eklenme Tarihi :
20 Şubat 2013 Çarşamba
Güncellenme Tarihi :
16 Kasım 2023 Perşembe