Tirite - Van
Tirite İçin Gerekli Malzemeler:
- Yoğurt
- Soğan
- Maydanoz
- Kişniş
- Dere otu
- Sarımsak
- Salatalık
Tirite Yapılışı:
Tüm malzemeler doğranarak yoğurt içerisine katılır, bir miktar su ile kıvam verilir. Bir nevi yoğurt cacığıdır. Bilhassa yazın buğday biçimlerinde içerisine ekmek doğranarak tüketilir.
Kaynak: Van Geleneksel Gıdalar Envanteri. Sayfa: 55
Van Geleneksel Mutfak
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
2471
Eklenme Tarihi :
15 Şubat 2013 Cuma
Güncellenme Tarihi :
08 Nisan 2020 Çarşamba