­ KEYSEFE TATLISI (KAYISI YAĞLAMASI) | Kültür Portalı
  1. Geleneksel Mutfak
  2. BİTLİS
  3. Türkiye
  4. Anasayfa

Geleneksel Mutfak

Keysefe Tatlısı (kayısı yağlaması) - Bitlis

Keysefe Tatlısı (Kayısı Yağlaması) Malzemeleri Nelerdir

  • 250 g keysefe (kuru yaprak kayısı)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 250 g ceviz içi veya fındık içi
 
Keysefe Tatlısı (Kayısı Yağlaması) Nasıl Yapılır
 
Keysefe (kuru yaprak kayısı) ılık suda 5 dakika ıslatılıp soğuk sudan geçirilir. Bir su bardağı suda 10 dakika kadar kaynatılıp toz şeker eklenir. Tatlı suyunu çektikten sonra tereyağı katılır ve yağda yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika kavrulur. Sunum tabaklarında üzerine dövülmüş ceviz içi serpilerek sunulur

Kaynak: Geçmişten Günümüze Bitlis Mutfağı, Derleyen, Cesim Çelebi.

Tatlılar
Görüntülenme Sayısı : 19    Eklenme Tarihi : 26 Şubat 2026 Perşembe    Güncellenme Tarihi : 26 Şubat 2026 Perşembe