İstanbul'da kahvenin ilk kavrulduğu yerlerden olduğu kabul edilen tarihi Beta Yeni Han’da bulunan müze, İstanbul'un ilk kahve müzesi olarak Beta Yeni Han 1554 Kahve Müzesi adıyla 5 Aralık 2024 Dünya Türk Kahvesi Günü’nde ziyarete açıldı.
Beta Yeni Han 1554 Kahve Müzesi
Beta Yeni Han
Osmanlı İmparatorluğu’nda kahve kültürü ve kahvehanelerin ortaya çıkışı, sosyal ve ticari yaşamın vazgeçilmez bir unsuru olarak önemli bir yer tutmuştur. Bu bağlamda, İstanbul’un Tahtakale bölgesinde yer alan ve günümüzde Beta Yeni Han olarak bilinen 1554’te açılan ve hâlen kullanılan yapı, tarihsel ve mimari bulgular doğrultusunda dünyada bilinen ilk kahvehane olma özelliğini taşımaktadır.
Beta Yeni Han Osmanlı kahvehane kültürünün doğuş noktasını temsil etme potansiyeline sahiptir. Özellikle "Tahmis" gibi kahveyle ilişkilendirilen yer adlarının varlığı, bölgedeki kahvehanelerle bağlantılı sosyal ve ticari işlevlerin sürekliliği ve Goad ile Pervititch haritalarında kaydedilen kahvehane izleri, bu yapının kahve ticareti ve tüketiminde merkezi bir rol oynadığını göstermektedir.
Restorasyon süresinde yapılan kazılar ile kahve tarihinin önemli yapı taşı ve Türk Kahvesi’nin doğuş noktası olan tarihi kahve fırınının keşfedilmesi ile birlikte Beta Yeni Han kahvenin sıfır noktası olarak anılmıştır.
Beta Yeni Han 1554 Kahve Müzesi
Tarihi hana sonradan eklenen bölümde yer alan taş örme fırının, yapılan çalışmalar doğrultusunda 1554 yılında kahvenin kavrulduğu bilinen ilk fırın olduğu ortaya çıkmıştır.
Beta Yeni Han’da bulunan müzeyi ziyaret edenler, kahve üretiminin tarihsel sürecine tanıklık edebilir, ayrıca kahve üretim araçlarını keşfedebilir.
Beta Yeni Han 1554 Kahve Müzesi
Müze de ayrıca Atatürk'ün, Sultan 2. Abdülhamid'in kullandığı fincanların replikaları ile 16.,17. ve 18. yüzyılda sarayda kullanılan fincanları da görebilirler.
Beta Yeni Han 1554 Kahve Müzesi
Kaynak: Beta Yeni Han 1554 Kahve Müzesi
Müze
Kültür Turizmi
Tahtakale, Hasırcılar Cd. No:9, 34116 Fatih/İstanbul
Tahtakale, Hasırcılar Cd. No:9, 34116 Fatih/İstanbul