­ ERİŞTE PİLAVI | Kültür Portalı

Erişte Pilavı - Kars

MALZEMELER •Yeşil mercimek •Erişte •Tereyağı •Tuz •Su •Patates YAPILIŞI: 250 gr. Mercimek ayrı bir tencerede haşlanarak süzülüp, acısı giderilir. Ayrı bir tencerede kaynatılan suyun içine bir kilogram erişte dökülür. Az bir süre kaynatılarak suyu süzülür. 3 yemek kaşığı tereyağı eritilerek halka halka doğranan patatesler yağda kızartılarak üzerine erişte ve mercimek ilave edilerek kısık ateşte demlenmeye bırakılır. 

Görüntülenme Sayısı : 4392    Eklenme Tarihi : 20 Şubat 2013 Çarşamba    Güncellenme Tarihi : 20 Ekim 2017 Cuma