Dolmalar - Mersin
Dolma Malzemeleri Nelerdir
- 1 kg hangi sebzeden yapılacaksa patlıcan, domates, kabak, dolmalık biber
- 200 g pirinç
- 4 adet domayes
- 1 bağ maydanoz
- 250 g kıyma
- 1 tatlı kaşığı tel nane
- 5 diş sarımsak
- Tuz
- Baharatlar
Dolma Nasıl Yapılır
Hangi sebzeden dolma yapılacaksa 1 kilo alınır. Pirinç, domates, maydanoz, kıyma, sarımsak, 1 tatlı kaşığı tel nane, baharatlar ve tuz atılarak iç karışımı hazırlanır. Bu karışımdan patlıcan dolduruyorsak içi oyulan patlıcanın içine, biber dolduruyorsak içi oyulan biberin içerisine hazırlanan iç doldurulur. Bilahare tencere içine uygun şekilde dizilir. Su ilave edilir, pişinceye kadar kaynatılır, indirilir. 15-20 dakika dinlendirilir servis yapılır.
Dolma (Fotoğraf: Tarsus Belediyesi Arşivi)
Etli Sebze Yemekleri
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
5238
Eklenme Tarihi :
19 Şubat 2013 Salı
Güncellenme Tarihi :
18 Kasım 2024 Pazartesi