Alabalık Tava - Trabzon
Alabalık Tava
Alabalık Tava İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?
- 3 adet kırmızı pullu alabalık
- Yarım su bardağı mısır unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı tereyağı
Alabalık Tava Nasıl Yapılır?
Alabalıkların yüzgeçlerini kesip içini çıkarın ve solungaçlarını çekerek alın. İyice temizlenene kadar yıkayıp süzün. Kağıt peçete veya temiz bir bezle balıkların suyunu alın. Tavaya sıvı yağ ve tereyağını koyarak kızdırın. Balıkları unlayın ve silkeleyerek fazla unlarından kurtulun. Tava iyice kızınca, balıkların sırtlarını size bakacak şekilde yağa koyun. 4-5 dakika kızarana kadar bir tarafını pişirin ve öbür yüzünü çevirip 4-5 dakika daha kızartın. Balıkların karın tarafları size bakacak şekilde servis tabağına alın. Tabağın kenarlarını isteğinize göre süsleyin ve kalan tereyağını eritip üzerine bir limonun suyu ilave edin. Hazırladığınız sosu balıkların üzerine dökün. Bu balığın yanında haşlanmış patates verebilirsiniz.
Kaynakça: İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Tavada Alabalık
Görsel Sahibi: Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Kiremitte Alabalık
Görsel Sahibi: Kültür ve Turizm Müdürlüğü
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
17552
Eklenme Tarihi :
06 Şubat 2013 Çarşamba
Güncellenme Tarihi :
21 Mayıs 2019 Salı