­ DUVAKLI PİLAV | Kültür Portalı

Duvaklı Pilav - Diyarbakır

Duvaklı Pilav Malzemeleri Nelerdir

  • 300-500 g kıyma veya satır kıyması
  • 100-200 g badem içi
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber, yenibahar, tarçın
  • 5 su bardağı un

Duvaklı Pilav Nasıl Yapılır

Bademler haşlanıp kabukları soyularak kavrulur. Et kavrulup baharatlar ve kavrulmuş bademler ilave edilir. Yağ eritilip yıkanan pirinç ilave edilerek iyice kavrulur. Tuz ve su katılarak pilav pişirilir. Dinlenmiş pilav servis tabağına konulduğunda üzeri tamamen bademli içle örtülür.

Görüntülenme Sayısı : 3481    Eklenme Tarihi : 18 Şubat 2013 Pazartesi    Güncellenme Tarihi : 15 Kasım 2022 Salı