­ TOSUNUM | Kültür Portalı
  1. Geleneksel Mutfak
  2. KUTAHYA
  3. Türkiye
  4. Anasayfa

Geleneksel Mutfak

Tosunum - Kütahya

Tosunum Malzemeleri Nelerdir

  • 1 şişe maden suyu
  • 1 yumurta
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • tuz
  • 1 adet margarin
  • Haşhaş
  • Aldığı kadar un

Tosunum Nasıl Yapılır

Hamur yoğrulur ve 8 parçaya bölünür. Her parça bir tabak büyüklüğünde açılarak yağlanır ve katlanır. Buzdolabında 1 saat bekletilir. Her parça açılır, 4 parçaya bölünür. İçi konup kapatılır. Üzerine yağlı haşhaş sürülüp fırına verilir. İçinin hazırlanışı, 1 su bardağı yeşil mercimek iyice haşlanır, süzülür. Biraz yağla 1 adet doğranmış soğan kavrulur. Mercimek ilave edilir. Tuz ve karabiber konulur. Tercihen sıcak olarak servis yapılır.

Hamur İşi ve Börekler
Görüntülenme Sayısı : 13519    Eklenme Tarihi : 20 Şubat 2013 Çarşamba    Güncellenme Tarihi : 04 Nisan 2024 Perşembe