­ HAŞHAŞLI PİDE | Kültür Portalı
  1. Geleneksel Mutfak
  2. KUTAHYA
  3. Türkiye
  4. Anasayfa

Geleneksel Mutfak

Haşhaşlı Pide - Kütahya

Haşhaşlı Pide Malzemeleri Nelerdir

  • 1 ekmeklik hamur
  • 1 bardak çekilmiş haşhaş
  • 1 bardak sıvı yağ

Haşhaşlı Pide Nasıl Yapılır

Ekmeklik olarak yoğrulan hamurdan alınır. Hamur elle dikdörtgen gibi açılır. İçine yağ ile haşhaş sürülür, sonra katlanır. Aynı işlemi 3-4 kez yapılır. Pide fırına verilirken pide uzatılıp üstüne tekrar yağlı haşhaş sürülür, üstüne içine işlemesi için küçük delikler açılır. Hafifçe unlanmış tahta ile fırına verilir.

Kütahya Geleneksel Mutfak

Hamur İşi ve Börekler
Görüntülenme Sayısı : 14410    Eklenme Tarihi : 26 Şubat 2013 Salı    Güncellenme Tarihi : 28 Şubat 2024 Çarşamba