Kalburabastı - Aydın
Kalburabastı Malzemeleri Nelerdir
- 3 su bardağı un
- 1 yumurta
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- 200 g margarin
Şerbeti İçin:
- 1 dilim limon
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
Kalburabastı Nasıl Yapılır
Margarin, yumurta ve yoğurdu kabın içinde elimizle ezip karıştırıyoruz. Kabartma tozu ve unu ekleyip yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde hamur parçaları kopartıp yuvarlıyoruz. Kalbur kalıbında elimizle bastırıyoruz. Ortasına ceviz yerleştirip kenarlarını birleştiriyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine dizdikten sonra önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Şerbeti için, şeker, su ve limonu 10 dakika kadar pişirip soğumasını bekliyoruz. Fırından çıkarttıktan sonra tatlımıza soğuk şerbeti döküyoruz ve şerbetini emdikten sonra servis edebiliriz.
Kaynak: İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
3342
Eklenme Tarihi :
06 Mart 2013 Çarşamba
Güncellenme Tarihi :
22 Şubat 2022 Salı