­ KİLİS KURABİYESİ | Kültür Portalı

Kilis Kurabiyesi - Kilis

Kilis Kurabiyesi Malzemeleri Nelerdir

  • 1 kg vita yağı
  • 1,5 kg toz şeker
  • 1 kg sıfır ince irmik
  • 1,5 kg un

Kilis Kurabiyesi Nasıl Yapılır

Yağ geniş bir tepside ezilir. Şeker eklenerek yağ eritilir. Sonra irmik katılarak yoğrulur. En son un katılarak yoğrulur ve katılaştırılır. Köfte sıkılır gibi parçalar koparılıp, kalın olarak yuvarlanır. İki ucu yan yana getirilip bir ucun üstüne bütün veya yarım olarak Antep fıstığı gömülür. Soğuğa yakın fırında beyaz renkte pişirilir. Soğuyunca tepsiden alınır. 

  KAYNAK:  Geçmişten Günümüze Kilis Lezzetleri 

Görüntülenme Sayısı : 1870    Eklenme Tarihi : 16 Kasım 2023 Perşembe    Güncellenme Tarihi : 05 Aralık 2023 Salı