­ İSFİRE | Kültür Portalı
  1. Geleneksel Mutfak
  2. MARDİN
  3. Türkiye
  4. Anasayfa

Geleneksel Mutfak

İsfire - Mardin

İsfire Malzemeleri Nelerdir

  • 4 yumurta
  • 4 tatlı kaşığı un
  • 2 su bardağı pekmez 
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

İsfire Nasıl Yapılır

1 yumurta için 1 tatlı kaşığı un hazırlanarak yumurta ile un karıştırılır ve birlikte çırpılır. Yağ tavaya dökülüp ısıtılır. Hazırlanan unlu yumurtalar tavada omlet gibi iki yüzü biden kızartılır. Sonra üstüne pekmez dökülür. Ateşten çekilir ve servis edilir.

Kaynak: İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Mardin Geleneksel Mutfak

Hamur İşi ve Börekler
Görüntülenme Sayısı : 10915    Eklenme Tarihi : 11 Şubat 2013 Pazartesi    Güncellenme Tarihi : 21 Ekim 2024 Pazartesi