Kiretmitte Kavurma Malzemeleri Nelerdir
- 1 kg kuşbaşı et
- 4 adet domates
- 3 adet kuru soğan
- 4 adet yeşil sivri biber
- Kekik
- Karabiber
- Tuz
Kiremitte Kavurma Nasıl Yapılır
Domatesler ve soğanlar soyulur, biberlerle birlikte küçük küçük doğranır. Etlerle doğranan sebzeler iyice karıştırılıp ovulur. Tuz ve karabiber ilave edilip tüm malzeme kiremite konulur. Başka bir kiremit ile de üzeri kapatılır. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 1,5 saat pişirilir. Kekik serpilerek servis edilir.
Kaynak: Hakkari İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü