­ DOMATES (FREG) YEMEĞİ | Kültür Portalı
  1. Geleneksel Mutfak
  2. İSPARTA
  3. Türkiye
  4. Anasayfa

Geleneksel Mutfak

Domates (Freg) Yemeği - Isparta

Domates Yemeği Malzemeleri Nelerdir                                                                                   

6-8 Kişilik – Pişirme Süresi: 20 dakika    

  • 1 kg koruk domates
  • 250 g kıyma
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz
  • Su

Domates Yemeği Nasıl Yapılır

Koruk domatesler yıkanır. Ortadan ikiye bölünüp sıkılarak içindeki çekirdek kısımları çıkarılır. Tekrar yıkanarak, küp şeklinde doğranıp hazır hale getirilir. Tencere içerisine konan kıyma, yağla kavrulur. Kıymaya salça eklenerek bir veya iki dakika kavrulur ve üzerine doğranmış domates eklenip, yeterli miktarda su dökülerek kaynatılır. İçine tuz katılarak bulguru salınır. Pişen yemek hafif sulu şekilde ateşten indirilir.

Kaynak: Isparta İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Etli Sebze Yemekleri
Görüntülenme Sayısı : 3187    Eklenme Tarihi : 14 Mart 2018 Çarşamba    Güncellenme Tarihi : 15 Ağustos 2023 Salı