­ LOBYE | Kültür Portalı
  1. Geleneksel Mutfak
  2. ORDU
  3. Türkiye
  4. Anasayfa

Geleneksel Mutfak

Lobye - Ordu

Lobye

Lobye İçin Gerekli Malzemeler nelerdir?

  • 1/2 kg barbunya
  • 3 dal pırasa
  • Taze kinzi
  • Taze nane
  • 3 diş sarımsak
  • Reyhan
  • Tatlı biber salçası
  • Nar ekşisi
  • Tuz

Lobye Nasıl Yapılır?

Barbunya bir tencere haşlanır. Barbunya haşlandıktan sonra pırasa, taze kinzi maydanoz, tatlı biber salçası ilave edilerek pişirilme işlemi pırasalar haşlana kadar devam eder. Mutfak robotunda reyhan, sarımsak, taze nane birlikte çekilir. Bu harcımız yeteri kadar tuzla birlikte yemeğin pişimine yakın yemeğimize ilave edilir. Yemek piştikten sonra en son yeteri kadar nar ekşisi konur ve dinlendirilir.

 

Sebze-Ot Yemekleri
Görüntülenme Sayısı : 8046    Eklenme Tarihi : 26 Ağustos 2013 Pazartesi    Güncellenme Tarihi : 16 Mayıs 2019 Perşembe