Kuzu Haşlama Malzemeleri Nelerdir
- 1/2 kg kemikli yada kemiksiz kuzu eti
- Patates
- Tereyağı
- Tuz
Kuzu Haşlama Nasıl Yapılır
Et, tereyağı 5-6 su bardağı su ilave edilerek tencereye konur. Orta ısılı ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra ateşi kısılır ve et yumuşayıncaya kadar pişirilir. Daha sonra bütün yada parçalar halinde patates ve tuzu eklenir. Patates yumuşayıncaya kadar pişirip sıcak servis yapılır.
Kaynak: "(2011). Ağrı Kültür ve Turizm Rehberi."
Ağrı Geleneksel Mutfak