Erişteli Yeşil Mercimek - Ankara
Erişteli Yeşil Mercimek Malzemeleri Nelerdir
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- Yarım su bardağı erişte
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz
Erişteli Yeşil Mercimek Nasıl Yapılır
Yeşil mercimek ayıklanıp, yıkanır. Haşlanmaya yakın içine erişte ve tuz ilave edilir. Un kavrulur, haşlanmış malzemenin üzerine yavaş yavaş karıştırılarak eklenir. İnce doğranmış kuru soğan tereyağında kavrularak içine kuru nane ve domates salçası ilave edilir. Bu şekilde hazırlanan sos çorbanın üzerine gezdirilerek dökülür.
Kaynak: Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Erişteli yeşil mercimek
Görsel Sahibi: Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
4173
Eklenme Tarihi :
03 Ocak 2013 Perşembe
Güncellenme Tarihi :
25 Ocak 2022 Salı