­ BATMAN AYRAN ÇORBASI (MEHİR) | Kültür Portalı

Batman Ayran Çorbası (Mehir) - Batman

Batman Ayran Çorbası  Malzemeleri Nelerdir

  • Dövülmüş buğday
  • 1 kg yoğurt

Batman Ayran Çorbası Nasıl Yapılır

Buğday iyice haşlanıp yumuşatılır. Piştikten sonra yoğurt katı bir ayran kıvamına getirilirlip, pişmiş kaynayan buğdayın üzerine dökülür. Ağır ateşte kaynayıncaya kadar karıştırılır. 10 dakika da kendi halinde kaynatıldıktan sonra altı söndürülür. Saklama kabına alınıp buzdolabına konur. (Saklama süresi bir haftadır.) Soğuk soğuk yenir. Arzu edilirse üzerine pekmez konarak veya tuz dökülerek servis edilebilir.

Batman Geleneksel Mutfak

Görüntülenme Sayısı : 59390    Eklenme Tarihi : 04 Şubat 2013 Pazartesi    Güncellenme Tarihi : 23 Mart 2022 Çarşamba