­ KAYISI REÇELİ | Kültür Portalı
  1. Geleneksel Mutfak
  2. BİTLİS
  3. Türkiye
  4. Anasayfa

Geleneksel Mutfak

Kayısı Reçeli - Bitlis

Kayısı Reçeli Malzemeleri Nelerdir

  • 1 kg kayısı
  • 750 g toz şeker
  • Yarım limon
  • 1 çay kaşığı tereyağı

Kayısı Reçeli Nasıl Yapılır

Yıkanıp çekirdekleri çıkarılan kayısı şeker eklenip bir gün bekletilir. Sonraki gün 10 dakika kadar pişirilir. Kaynama başlayınca tereyağı ve limon suyu ilave edilerek 5 dakika kadar daha kaynatılıp ocaktan alınır ve soğutulup tüketilir.

Kaynak: Geçmişten Günümüze Bitlis Mutfağı, Derleyen, Cesim Çelebi.

Pekmez ve Reçeller
Görüntülenme Sayısı : 18    Eklenme Tarihi : 25 Şubat 2026 Çarşamba    Güncellenme Tarihi : 25 Şubat 2026 Çarşamba