Un Helvası - Bitlis
Un Helvası Malzemeleri Nelerdir
- 500 g un
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı pudra şekeri
- 150 g tereyağı
- 150 g sıvı yağ
- 250 g ceviz içi veya fındık içi
Un Helvası Nasıl Yapılır
Eritilen yağa azar azar un eklenip tahta kaşıkla sürekli karıştırılarak un pembeleşmeye başlayıncaya kadar kavrulur. Dövülmüş ceviz içi yarısı ilave edilerek beş dakika kadar birlikte kavrulur. Ardından toz şeker eklenip şeker yedirilinceye kadar kavrulur. Pişip tepsiye alınan ve bastırılıp düzeltilen tatlı üzerine dövülmüş ceviz veya fındık içi serpilerek bıçakla dilimlenip sunulur.
Kaynak: Geçmişten Günümüze Bitlis Mutfağı, Derleyen, Cesim Çelebi.
un helvası
Görsel Sahibi: Geçmişten Günümüze Bitlis Mutfağı, Derleyen, Cesim Çelebi.
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
12
Eklenme Tarihi :
23 Haziran 2026 Salı
Güncellenme Tarihi :
23 Haziran 2026 Salı