­ HAMSİLİ EKMEK | Kültür Portalı

Hamsili Ekmek - Düzce

Hamsili Ekmek Malzemeleri Nelerdir
  • ½ kg hamsi
  • ½ kg pırasa
  • ½ kg pazı
  • 4 adet kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • ½ kg mısır unu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı ılık su
Hamsili Ekmek Nasıl Yapılır
İlk olarak temizlenen hamsiler kılçıklarından ayrılır. Bir kabın içerisine konan mısır unu, bir çay bardağı ılık su, yumurta, yoğurt, tuz ve karabiber ile karıştırılır. Ardından pırasa, pazı, soğan ve hamsi doğranarak sıvı yağ ile birlikte bu karışıma eklenir. Fırına verilecek kap yağlanır, hazırlanan karışım bu kaba dökülür ve önceden ısıtılmış 180ºC’lik fırında 40-45 dakika pişirilir.
 
Hazırlama Süresi; 10-15 dakika 6/8 kişilik
 
Görüntülenme Sayısı : 14390    Eklenme Tarihi : 20 Şubat 2018 Salı    Güncellenme Tarihi : 12 Ekim 2023 Perşembe