Haşhaşlı Gevrek Malzemeleri Nelerdir
4 Kişilik – Hazırlama Süresi: 15 dakika – Pişirme Süresi: 10 dakika
- 1 kg un
- Aldığı kadar su
- Tuz
- Aldığı kadar haşhaş
Haşhaşlı Gevrek Nasıl Yapılır
Un, su ve tuz ile yufkalık hamur yoğrulur. Bezelere ayrılarak dinlendirilir. Her bir bezenin içine 1 avuç haşhaş ilave edilerek yoğrulur. Yufkadan biraz kalın şekilde açılan hamur, pişirilmek üzere sacın üzerine konulur. Üzerine haşhaş serpilir, gevrek bir şekilde pişince alınır. Soğuyunca parça parça koparılarak yenilir.
Kaynak: Isparta İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü