Bolu Usulü Keşli Cevizli Erişte - Bolu
Bolu Usulü Keşli Cevizli Erişte Malzemeleri Nelerdir (4 Kişilik)
- 500 g erişte
- 1 su bardağı ceviz
- 1 su bardağı rendelenmiş keş
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- ½ çay bardağı sıvı yağ
- Su
Bolu Usulü Keşli Cevizli Erişte Nasıl Yapılır
Kaynayan suya erişteler atılarak pişmeye bırakılır. Diğer tarafta tereyağı tavaya alınır. Üzerine kırılmış ceviz ve rendelenmiş keş eklenerek beraber kavrulur. Pişen eriştenin yarısı servis tabağına alınır. Üzerine rendelenmiş keş ve ceviz serpilir. Kalan diğer erişte de üzerine eklenir. En son üzerine kavrulmuş olan keş ve ceviz dökülerek sıcak servis yapılır.
Kaynak: Bolu Halk Kültürü, 2014, Bolu Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, Bolu
Bolu Geleneksel Mutfak
Keşli cevizli erişte
Görsel Sahibi: Bolu İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Hamur İşi ve Börekler
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
39438
Eklenme Tarihi :
11 Ocak 2013 Cuma
Güncellenme Tarihi :
27 Nisan 2022 Çarşamba