­ KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI | Kültür Portalı

Közlenmiş Patlıcan Salatası - Isparta

Közlenmiş Patlıcan Salatası Malzemeleri: 6-8 kişilik)      

  • 3 Adet Orta Boy Közlenmiş Patlıcan
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 2 Adet Domates
  • 3 Adet Közlenmiş Yeşil Biber
  • 2 Diş Közlenmiş Sarımsak
  • Tuz
  • 1 Çorba Kaşığı Limon Suyu
  • 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

Közlenmiş Patlıcan Salatası Nasıl Hazırlanır?

Közlenmiş patlıcan ve biberlerin kabukları soyularak, geniş bir kâse içine küçük küçük doğranır. Küçük küp şeklinde doğranmış domatesler ve ezilmiş sarımsak eklenir. Soğan incecik doğranıp tuzla ovularak yıkanır ve suyu süzdürülünce kâsedeki malzemelere ilave edilir. Tuzu, yağı ve limonu katılıp iyice harmanlanarak salata servis yapılır.

Kaynak: Isparta İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Isparta Geleneksel Mutfak

Görüntülenme Sayısı : 9041    Eklenme Tarihi : 21 Mart 2018 Çarşamba    Güncellenme Tarihi : 13 Mart 2020 Cuma