Közlenmiş Patlıcan Salatası - Isparta
Közlenmiş Patlıcan Salatası Malzemeleri: 6-8 kişilik)
- 3 Adet Orta Boy Közlenmiş Patlıcan
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Adet Domates
- 3 Adet Közlenmiş Yeşil Biber
- 2 Diş Közlenmiş Sarımsak
- Tuz
- 1 Çorba Kaşığı Limon Suyu
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
Közlenmiş Patlıcan Salatası Nasıl Hazırlanır?
Közlenmiş patlıcan ve biberlerin kabukları soyularak, geniş bir kâse içine küçük küçük doğranır. Küçük küp şeklinde doğranmış domatesler ve ezilmiş sarımsak eklenir. Soğan incecik doğranıp tuzla ovularak yıkanır ve suyu süzdürülünce kâsedeki malzemelere ilave edilir. Tuzu, yağı ve limonu katılıp iyice harmanlanarak salata servis yapılır.
Kaynak: Isparta İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Isparta Geleneksel Mutfak
Közlenmiş Patlıcan Salatası
Görsel Sahibi: Isparta İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
9573
Eklenme Tarihi :
21 Mart 2018 Çarşamba
Güncellenme Tarihi :
13 Mart 2020 Cuma