Zerde - Isparta
Zerde Malzemeleri Nelerdir
4-6 Kişilik – Hazırlama ve Pişirme Süresi: 45 dakika
Yarım su bardağı pirinç (baldo cinsi)
- Yarım yemek kaşığı mısır nişastası
- 6 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/3 çay bardağı gül suyu
- Yarım paket vanilya
- 1 Tatlı kaşığı tarçın
Pirinç yıkanıp 15 dakika ıslatılır. Suyu süzülen pirinçler tencereye konulup, 6 bardak su katıldıktan sonra iyice yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Pirinç haşlandıktan sonra 1 bardak şeker ilave edilip, 5-10 dakika daha kaynatılır. Vanilya eklenir. Nişasta biraz su içerisinde ezilerek eklenir ve 10 dakika kadar daha kaynatmaya devam edilir. Zerde koyulaşınca en son gül suyu katılıp biraz daha kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Zerdenin kıvamı aşureden biraz daha sıvı olmalıdır. Tarçın ilave edilerek servis yapılır.
Kaynak: Isparta İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Zerde
Görsel Sahibi: Isparta İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
2389
Eklenme Tarihi :
27 Mart 2018 Salı
Güncellenme Tarihi :
10 Temmuz 2023 Pazartesi