­ TENCEREDE ŞİŞ KEBAP | Kültür Portalı

Tencerede Şiş Kebap - Kars

Tencerede Şiş Kebap Malzemeleri Nelerdir

  • 750 g kuşbaşı et
  • 3 adet soğan
  • 4-5 adet domates
  • 7- 8 adet biber

Tencerede Şiş Kebap Nasıl Yapılır

Domatesler orta büyüklükte parçalara ayrılır. Biberler üç parçaya bölünür. Soğanların parçalanmamasına dikkat edilerek domatesler gibi doğranır. Daha sonra hazırladığımız malzemeyi ve kuş başı etleri aynen şiş kebap yapar gibi çöplere bir et bir sebze gelecek şekilde dizilir. Hazırladığımız şişleri bir büyük kaşık tereyağı koyduğumuz genişçe bir tencerede iyice esmerleşinceye kadar çevrilir. Bütün şişler hazır olduğunda başka bir tencereye bir yada büyüklerine göre iki domates rendelenir. Bir biber ufak fuak doğranır. Biraz da yağ eklenerek sos hazırlanır. Sonra hazırlanan şişlerde tencereye koyularak yarım saat kısık ateşte pişirilir.

Görüntülenme Sayısı : 4990    Eklenme Tarihi : 20 Şubat 2013 Çarşamba    Güncellenme Tarihi : 16 Kasım 2023 Perşembe