Pürtüklü Bambam Çorbası
Pürtüklü Bambam Çorbası İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?
1250 gram su
200 gram un
75 gram kuru soğan
30 gram ayçiçek yağı
10 gram tuz
Pürtüklü Bambam Nasıl Hazırlanır?
Küp şeklinde doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar sıvı yağda kavurunuz, salça ilave ederek karıştırmaya devam ediniz. Suyun 1000 gramını ilave ederek kaynamaya bırakınız. 200 gram un, 250 gram su ile bir karışım hazırlayınız, bu karışımı kaynayan tencereye ekleyiniz. 15 dakika karıştırdıktan sonra sıcak olarak servis ediniz.
Kaynak: İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Arşivi