­ HAŞİL | Kültür Portalı
  1. Geleneksel Mutfak
  2. BİTLİS
  3. Türkiye
  4. Anasayfa

Geleneksel Mutfak

Haşil - Bitlis

Haşil (Kuymak) Malzemeleri Nelerdir
  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz
Haşil (Kuymak) Nasıl Yapılır
 
Yağda kavrulan una bir su bardağı sıcak su ve tuz eklenip pişirilir. Pelte kıvamını alınca sunum tabaklarına alınarak servis edilir. Ayrıca tabağa alınan kuymak ortası çukur açılarak tereyağı veya süt dökülüp sıcak olarak servis edilir.
 
Kaynak: Geçmişten Günümüze Bitlis Mutfağı, Derleyen, Cesim Çelebi.
Hamur İşi ve Börekler
Görüntülenme Sayısı : 8    Eklenme Tarihi : 22 Ocak 2026 Perşembe    Güncellenme Tarihi : 22 Ocak 2026 Perşembe