Sarımsaklı Et Malzemeleri Nelerdir
- 1 kg yağsız et
- 1 kg küçük soğan
- 100 g sarımsak
- Sıvı yağ
- Salça
- Karabiber
- Pul biber
Sarımsaklı Et Nasıl Yapılır
Kuşbası doğranmış et, suyla 15 dakika haşlanır. Haşlanan et alınarak yağ ve sıcak su ile yarım saat kadar pişirilir. Pişen et; üzerine doğranmış soğan, salça, tuz ve kabukları soyulmamış sarımsak dişleri konarak tekrar pişirilir ve servis yapılır.
Kaynak: Çankırı Belediyesi Yayınları (2007), Çankırı Yöresi Yemek Kültürü
Çankırı Geleneksel Mutfak