NOHUTLU YAHNİ - Nevşehir
Soğan ve koyun eti yağda kavrulur. Bir gece suda bekletilen nohut çömleğe konur. Su ve salça ilave edildikten sonra tandırdaki köz halindeki ateşin içine gömülerek pişirilir.
Kaynak: Nevşehir İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Halk Kültürü Arşivinden alınmıştır.
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
2611
Eklenme Tarihi :
20 Şubat 2013 Çarşamba
Güncellenme Tarihi :
28 Haziran 2017 Çarşamba