Soğan Dolması - Malatya
Soğan Dolması Malzemeleri Nelerdir
- 5 tane büyük soğan
- 250 g yağsız kıyma
- 1demet maydanoz
- 250 g köftelik bulgur
- 1 kaşık salça
- Yeteri kadar tuz
- Kırmızıbiber
Soğan Dolması Nasıl Yapılır
Soğanlar kabukları soyulduktan sonra bir tencerede haşlanır. Sudan alınıp süzülür. Soğanların iki tarafı bıçakla kesilir. Böylece soğan kat kat ayrılır. Ayrı bir kapta bulgur sıcak su ile ıslatılır. Malzemelerle iç hazırlanır. İçerisine doldurularak tencereye dizilir. Hafif ateşte 2 su bardağı su ilave edilerek pişmeye bırakılır. Piştiği anlaşılınca soğanlar dağıtılmayacak şekilde tabaklara alınıp servis yapılır. Üzerine taze maydanoz doğranabilir.
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
1354
Eklenme Tarihi :
21 Şubat 2013 Perşembe
Güncellenme Tarihi :
05 Eylül 2024 Perşembe