­ ÇOBAN PİLAVI | Kültür Portalı
  1. Geleneksel Mutfak
  2. İSPARTA
  3. Türkiye
  4. Anasayfa

Geleneksel Mutfak

Çoban Pilavı - Isparta

Çoban Pilavı Malzemeleri Nelerdir                                                                                   

 6-8 Kişilik – Pişirme Süresi: 20 dakika        

  • 1 su bardağı bulgur
  • 4 adet sivri biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet orta boy patates
  • 2 adet orta boy domates
  • 2 su bardağı kaynamış koyun sütü veya su
  • Tuz

Çoban Pilavı Nasıl Yapılır

İnce doğranmış soğan yağda kavrulur. Soğan hafif pembeleşince içine doğranmış biber ve bulgur katılarak üç veya dört dakika daha kavrulur. Süt, nohut büyüklüğünde doğranmış patates, kabuğu soyularak ince doğranmış domates ve tuz ilave edilerek pişirilir. Dinlendirildikten sonra servis yapılır.

  Kaynak: Isparta İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Pilavlar-Makarnalar
Görüntülenme Sayısı : 6695    Eklenme Tarihi : 19 Mart 2018 Pazartesi    Güncellenme Tarihi : 15 Ağustos 2023 Salı