Fındıklı Köfte Malzemeleri Nelerdir
- 1/2 kg kıyma
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı çekilmiş fındık
- Fındık yağı
- Kimyon, tuz,
Fındıklı Köfte Nasıl Yapılır
İki kez çekilmiş kıyma ve ekmek içi karıştırılır. Çok ince kıyılan soğan, çekilmiş fındık, kimyon ve tuz ilave edilerek iyice yoğurulur. Kızdırılmış fındık yağında fındık büyüklüğünde hazırlanan köftelert kızartılır. Sıcak servis edilir.
Kaynak: Giresun Valiliği Kültür Yayını, Giresun Yemekleri, Ağustos 2008