Yalvaç Usulü Keşkek - Isparta
Yalvaç Usulü Keşkek Malzemeleri Nelerdir
6-8 Kişilik – Pişirme Süresi: 10 saat
- 4 su bardağı kepeksiz dövme buğday
- 1 su bardağı nohut
- Tuz
- Su
- Yarım kg yöresel pastırma (ya da 1,5 kg kemikli et)
Yalvaç Usulü Keşkek Nasıl Yapılır
Çömleğin tabanına pastırma konulur. Bir gün önceden ıslatılmış buğday ve nohut ilave edilir. Tuz atılır. Çömlek ağzına kadar su ile doldurulur. Kapağı kapatılır. Kapak kenarları hamur ile sıvanır (hava alması engellenir). Akşam saatlerinde ateş yanmayan sıcak fırına konulur. Sabah erken saatlerde fırından alınır. Sıcak sıcak servis yapılır.
Kaynak: Isparta İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Yalvaç Usulü Keşkek
Görsel Sahibi: Isparta İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
6281
Eklenme Tarihi :
19 Mart 2018 Pazartesi
Güncellenme Tarihi :
20 Haziran 2023 Salı