­ ELMA PEKMEZİ | Kültür Portalı
  1. Geleneksel Mutfak
  2. İSPARTA
  3. Türkiye
  4. Anasayfa

Geleneksel Mutfak

Elma Pekmezi - Isparta

Elma Pekmezi Malzemeleri Nelerdir                                                                 

  • Elma

Elma Pekmezi Nasıl Yapılır

Yıkanan elmalar doğranıp iyice ezilir. Bir kazana konulur ve kaynatılır. Elmalar kazanda iyice haşlanınca temiz bir çuvalın içine aktarılır ve suyunun tamamen çıkması için üzerine ağır taş konulur. Çıkan elma suyu geniş bir tencere içerisine alınarak elmalar kıvamını bulana kadar kaynatılmalıdır, aksi takdirde uzun süre dayanmaz kısa sürede bozulur. 

Kaynak: Isparta İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Tatlılar
Görüntülenme Sayısı : 2914    Eklenme Tarihi : 03 Nisan 2018 Salı    Güncellenme Tarihi : 06 Temmuz 2023 Perşembe